im Kurpark Oberlaa
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WEINKARTE

ROTWEINE

 

Zweigelt Rosé

Charakteristik:

Zart Rosa, erfrischender Sommerwein, intensives Aroma nach reifen Erdbeeren, lebhaft und dynamisch im Abgang

Speisenempfehlung:

Klassischer Aperitifwein, Jausen und Fischgerichte

12,5% vol-trocken

 

Cuvee Senior

50 % Zweigelt, 50 % Merlot

Charakteristik:

Kräftiges rot, fruchtig und vielseitig im Abgang, am Gaumen

etwas Bitterschokolade

Speisenempfehlung:

warme Vorspeisen oder Pasteten, Hausmannskost

13,0% vol-trocken

 

Rubin Carnuntum

10 Monate im Barriqefass gereift. 100% Zweigelt

Charakteristik:

Dunkles Rubinrot, elegant-zarte Barriquereife, gereifte Beerenaromatik,

gehaltvoll und kräftig im Abgang

Speisenempfehlung:

Zu Gerichten mit dunklem Fleisch sowie Schwein, Kalb und Weichkäse

13,5% vol-trocken

 

Hoher Weg

15 Monate in französischer Eiche gereift. 100% Zweigelt Selektion

Charakteristik:

Kräftiges Rubinrot mit violetten Refexen, ausgereifte Waldbeerenstruktur

mit Nuancen von Kirschen, samtige Tannine und kräftige Struktur im Abgang

Speiseempfehlung:

Ideal zu Steak und Roastbeef ebenso wie zu Ente, Gans und Wild,

ein vielseitiger Speisenbegleiter mit klarem Sortencharakter

14,0% vol-trocken

 

Rotundo

15 Monate in französischer Eiche gereift. 100% Merlot

Charakteristik:

Rubingranat, Anklänge von Pflaumen, zarte Schokoldentöne,

temperamentvolles Bouquet, weich und samtig im Abgang

Speisenempfehlung:

Kräftige Fleischspeisen sowie Wild und Wildgeflügel

14,0% vol-trocken

 

Syrah 

15 Monate in kleinen französischen Eichenfässern gereift.

Charakteristik:

Dnunkles Rubinrot, kräftige Würze, zart-reife Röstaromen, elegante

Frucht mit dezenten Anklängen von schwarzen Oliven,

weiche Tannine die am Gaumen lange nachklingen

Speisenempfehlung:

Rindfleisch, Pfeffersteak, Roastbeef, Wild und Wildgeflügel

sowie Käsevariationen

14,0% vol-trocken

 

G 3

18 Monate in französischer Eiche gereift

40% Zweigelt, 30% Merlot, 30% Syrah

Charakteristik:

Dunkles Rubingranat, angenehm kräftig und würzig in der Nase,

finessenreich und saftig am Gaumen, feine Röstnote, dunkle Beeren, kraftvoll

und elegant mit weich-samtiger Tanninstruktur, langer kräftiger Abgang

Speisenempfehlung:

Feiner Begleiter zu kräftigen, stark gewürzten Speisen wie Wild und

Wildgeflügel, dunkle Fleischgerichte und Lammvariationen

14,0% vol-trocken

 

WEIßWEINE

 

Primus

Seit 1988 keltern mehr als 50 Winzer einen Primeur, den Primus Carnuntum.

"Der Erste" zu sein ist keine Frage des Lesetermins, sondern der Reife.

Der Primus Carnuntum Carnuntum ist ein Qualitätswein aus der Sorte

Grüner Veltliner

Charakteristik:

Helles Gelb mit Grünreflexen, fruchtiger Duft. Die frische, würzige Note

überträgt sich am Gaumen.

Speisenempfehlung:

Vorspeisen, Fisch, Spargel, Huhn

12,0 % vol-trocken

 

Welschriesling

Charakteristik:

Zartes Hellgrün, fruchtig-würzig, am Gaumen saftiger Apfel mit intensiven

Zitrusanklängen, erfrischend und spritzig im Abgang

Speisenempfehlung:

Belebender Aperitifwein, Salate und Frischkäse, Hausmannskost

12,5 % vol-trocken

 

Weißburgunder

Charakteristik:

Helles Gelbgrün, zart-nussige Komplexität, lebhaft und finessenreich

im Abgang

Speisenempfehlung:

Ideal zu Antipasti, Spargel, Fisch, Meeresfrüchte, hellem Geflügel,

Gemüse und Salaten sowie zu mildem Käse

12,5 % vol-trocken

 

Sauvignon Blanc

Charakteristik:

Kräftiges Goldgelb, reifer Duft nach Stachelbeeren umrahmt von einer

zarten Holunderblütenaromatik, kräftig am Gaumen mit intensivem Aroma,

rassig und lebendig im Abgang

Speisenempfehlung:

Kräftige Vorspeisen, asiatische Küche, Gemüse- und Nudelgerichte, pikante Schalentier und Fischgerichte sowie helle Fleischspeisen

12,5 % vol-trocken

 

Gelber Muskateller

Charakteristik:

Mittleres Gelbgrün, duftiges Muskatnussaroma mit zarten Anklängen von Hollunderblüten, prickelnde Frische, traubiges Muskatellerbouquet,

erfrischend und lebendig im Abgang

Speisenempfehlung:

Hervorragender Aperitifwein, asiatische Gerichte und Sommersalate

12,5 % vol-trocken

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